会议以“科技·洞见未来”为主题，打造引领食品产业发展的科技合作交流新平台，并隆重颁发“2021中国食品工业科学技术奖”，表彰突出贡献的企业与科技工作者。其中，由山东渤海实业集团有限公司、山东渤海油脂工业有限公司共同承担完成的油脂稳定性与安全性关键控制技术研究项目，荣获2020年度“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。
大会通过主题演讲、报告发布、高峰对话等不同方式进行分享探讨，助力食品科技的交流互鉴，共同探索食品产业科技未来新风向，打造引领食品经济发展的科技合作交流新平台，以数字科技之力量，谱写未来美好新篇章。
据了解，此次评选旨在贯彻落实习近平总书记重要讲话及党的十九届六中全会精神，深入实施创新驱动发展、健康中国2030战略，立足新阶段，面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，依靠科技进步，持续推进食品工业转型升级、提质增效和高质量发展，满足人民日益增长的美好生活需要，在各地方食协、专业委员会初审推荐、专家审核、结果公示的基础上，经中国食品工业协会审定，最终确定2020年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人名单。